1 概述
在中國，使用食用油蚕捉、明火仍是主要烹飪方式,且據統計百分之八十的廚房火災是由油鍋起火、引燃煙灶和排煙道內的油污而引發(fā)的塌或。南消結合廚房火災的特殊性,研制出CMDS型廚房滅火裝置,可以有效應對各類(lèi)廚房火災。
CMDS型廚房設備滅火裝置采用環(huán)保型'FireFim KF~食用油專(zhuān)用滅火劑,利用滅火劑與高溫食用油接觸,發(fā)生皂化反應竞舆，在吸收大量熱量的同時(shí),生成不易燃燒的泡沫覆蓋層,隔絕氧氣,并形成蒸汽降低氧濃度,達到滅火目的。滅火完畢后噴放冷卻水來(lái)使油溫降低至油脂本身燃點(diǎn)以下,有效防止復燃。裝置滅火時(shí)間s9s ,冷卻持續時(shí)間≥5min本宴。
2 應用范圍
本裝置適用于學(xué)校墙滋、醫院、機關(guān)單位盘肺、企業(yè)的食堂,賓館、酒店的餐廳,體育場(chǎng)館的配餐中心,火車(chē)站、機場(chǎng)的餐廳,商場(chǎng)室谚、寫(xiě)字樓的各類(lèi)餐飲店,以及其他使用食用油進(jìn)行高溫烹飪的場(chǎng)所。
3、主要技術(shù)參數
